人、米、酒プロジェクト

  この人米酒プロジェクトは酒米の田植え（6月）、稲刈り（10月）、酒の仕込み（2月）、瓶詰め・ラベル貼り（3月）と年4回、ものづくりの現場を一般の方に体験していただき、一握りの苗から一滴の日本酒になるまでの過程を知っていただこうというものです。
  今、食の安全性に対する消費者の関心が高くなり、お米などの原料や加工食品の製造過程についても関心が高まっています。
  そういった観点からもこの人米酒プロジェクトに参加し、原料のお米がどのようにしてできるのか？日本酒はどのようにしてできるのかを連続して体感すること で、その安全性を確認し、農業や日本酒といった日本の伝統的な産業・文化についても親しみを持っていただけたらと思います。
また、過去の参加者の方の中には親子でのご参加も多く見受けられ、お子様の教育にもきっとお役立ていただけるのではないかと思っております。
  このプロジェクトはお米生産者・雪竹信照氏（元・佐賀県農業試験所技術員）の全面的な協力のおかげで実行に移すことが出来ました。
  雪竹先生は米作りの名人であり、稲作技術指導のプロとしても、遠くは海を越えて中国にまで稲作技術の指導に出向かれています。
  この機会に、東与賀町の田んぼで山田錦（酒米の品種）を栽培し、収穫したお米は小城市の天山酒造の酒蔵にて仕込み、新酒が誕生したら瓶詰めし、自ら作成したオリジナルのラベルを貼って、あなたの「世界にひとつだけの酒」を作ってみませんか。

参加料
おとな　一人　4,000円（税込み）
子ども（未成年）　無料
最後の瓶詰め時に新酒720ml　2本お渡しします。
お問い合わせ・申し込み
天山酒造（株）　担当：七田まで
TEL：0952-73-3141　kensuke@tenzan.co.jp